山东省食药局：考生莫忘饮食安全
发布时间：2018-7-1 23:56:27 信息来源：山东省食药局
中考临近，天气持续高温，为防止各类食品安全事故发生，近日，山东省食品药品监督管理局在全省部署开展了中高考期间餐饮食品安全专项治理工作，并发布食品安全消费警示，提醒考生和家长，认真备考莫忘饮食安全。考生尽量在学校食堂就餐，外出就餐时，应选择持有《食品经营许可证》或《餐饮服务许可证》、食品安全量化分级B级以上或公示“笑脸”的餐饮单位就餐，餐后注意索要发票或收据;到规模较大、具有资质的商场和超市，购买标识清楚、包装完整、感官正常的食品。
家庭用餐注意采购新鲜达标原料，烹饪过程要烧熟煮透，加工制作的餐用具、砧板、容器要生熟分开。
如果在饮食消费过程中发生恶心、呕吐、腹痛和腹泻等不适症状，要尽快到正规医疗机构就诊，并留存就餐发票、就诊记录等证据。如发现食品安全问题，可拨打食品药品投诉举报热线电话“12331”。
山东省食药监局还提醒学校，要认真落实校园食品安全主体责任，严把原辅材料购进质量安全关、餐饮加工制作关、餐饮具清洗消毒关、环境卫生控制关、食物留样关等餐饮安全“五关”。