高标准守护舌尖上的安全，海口食药监着力推进食品安全进夜市

发布时间：2018/7/30 0:47:35    信息来源：海南省食品药品监督管理局网   

      7月24日晚上，海口市美兰区食药监局在海南大学南门夜市举办主题为“食品安全进夜市”宣传活动，形式丰富多彩，寓教于乐，激发了现场商户、市民及游客的参与积极性，宣传活动取得圆满成功。这是以“尚德守法 食品安全让生活更美好——共建 共治 共享国家食品安全示范城市”为主题的海口市2018年食品安全宣传周系列宣传活动之一。美兰区共有三西路海大南门夜市、潮立方美食街等6个夜市，经营主体共有374家，在夜市创建过程中，该区食药监局坚持“服务先行、统一标准、规范引导、政府统筹、部门监管、企业自治”的原则，以高标准、严要求强化夜市食品安全监管，取得显著成效。  

　　为进一步规范海口夜市食品安全监管，强化“15分钟便民生活圈”便民、惠民、利民工作措施的落实，近年来，结合夜市升级改造和特色夜市规划建设工作，海口市食药监局采取一系列卓有成效的举措，指导了海大南门小吃街、福地美食街、海垦花园夜市等15条夜市街（区）的规划建设及升级改造，并对夜市957家食品经营单位（含食品摊贩）分别实行许可及登记备案管理。按照食品安全法律法规要求，海口市食药监局组织从规划布局、装修涂料、硬件设备设施配备、食品安全管理、从业人员健康管理等方面，逐家上门指导统一规划，指导配备抽油烟机、冷藏设备及防蚊防蝇纱窗等设施设备，并加强对从业人员食品安全知识培训，强化从业人员食品安全责任意识和法律意识，规范食品摊贩经营行为。同时，食药监工作人员还不定期和街道办管理人员一起对夜市进行检查，不定期组织对各摊贩的食品原料进行抽样检验，发现存在安全隐患的，及时督促整改，确保操作流程规范，严防食品安全事故发生。