海口市秀英区局开展2018年秋季开学前食品卫生安全风险排查工作
发布时间：2018-9-2 18:07:18 信息来源：海南省食品药品监督管理局网
为有效落实《食品安全法》、《学校卫生工作条例》等法律法规的要求，进一步夯实校园食品安全责任，提升学校食品安全管理水平，消除食品安全风险隐患，有效预防了突发公共卫生和食品安全事件的发生。近日，海口市秀英区局对辖区内学校开展秋季开学前食品卫生安全风险排查，确保全体师生饮食卫生安全。工作人员以片区为单位，分别对各管辖区域内学校食堂及校内外食品经营单位进行重点排查，主要检查学校食堂后厨卫生及从业人员健康培训情况，“三防”设施启用及修缮情况，校舍卫生、传染病防治管理情况，学校登革热等传染病早期预警和防控措施落实情况，学校饮用水卫生、自备水源和二次供水措施卫生管理情况等，并现场参观食堂食品加工经营的全过程。此外，该局工作人员也对食堂及校园周边200米内食品销售店、餐饮店及食品流动摊贩经营情况进行详细的排查了解，要求各单位依法守规经营，防止发生食品安全事故。此次检查共出动执法人员113次、执法车39辆次，检查学校61家次，校园周边食品销售店82次、餐饮店74家次、食品流动摊6家次。对个别食堂存在索证索票制度不完善、台账记录不齐全、后厨卫生设施未到位等一系列问题，执法人员现场指导并下达监督意见书5份，责令整改通知书2份，要求食堂负责人尽快落实，抓好整改。
下一步，该局将继续做好中小学校、幼儿园食堂及周边食品经营单位的全覆盖排查工作，增强师生食品安全意识，严格把关餐饮食品生产加工经营过程，加强日常监督巡查力度，积极营造一个学习氛围浓厚，食品卫生、安全、放心的校园。