您现在所在的位置:主页>消费要闻

琼中县局圆满完成脱贫摘帽贵州交叉考核组食品安全保障任务

发布时间:2019-1-14 13:12:41    信息来源:海南省食品药品监督管理局网   

 2019年1月5日至1月8日,贵州省交叉考核组对琼中县“脱贫摘帽”工作进行交叉检查。为确保考核期间检查组人员的饮食安全,琼中县局领导高度重视,积极部署,提前派出保障组对接待单位开展保障工作。 

  食品安全保障人员依据重大活动食品安全保障工作流程对接待酒店厨房卫生、食品原料进货验收、食品贮存情况、餐饮具清洗消毒和食品加工制作等重要环节进行了全面检查,要求酒店方签署《重大活动餐饮服务提供者餐饮服务食品安全责任书》,落实食品安全主体责任,从思想上提高其对食品安全的重视。 

  保障期间,保障人员对每一餐次的菜谱进行严格审查,对每日购进的蔬菜、水果、肉类等食材进行快速检测,同时现场监督食品的加工与制作过程,并指导食品留样工作。此次保障工作共出动保障车辆13辆次,参加保障人员38人次,下达《监督意见书》和《责令改正通知书》各1份,共审核菜单11份,食品原料快速检测130批次,全部呈阴性,食品留样257份,保障用餐人数600余人次。 

  保障期间未出现食物中毒或食源性疾病事件,圆满完成了本次食品安全保障任务。 

联系我们 | 互动平台 | 关于我们 | 免责声明

投诉、咨询电话:0898-66767702 66508917 邮箱:hn66767702@163.com
版权所有:海南省消费者委员会 琼ICP备13000472号 地址:海口市蓝天路7号省工商大厦4楼