海口市龙华区局开展2019年春季开学学校(幼儿园)食堂及校园周边食品安全专项整治
发布时间:2019-3-12 11:07:50 信息来源:海南省食品药品监督管理局
为进一步强化龙华区学校(幼儿园)食堂及校园周边食品安全监督管理,全力消除食品安全隐患,确保广大师生饮食安全,海口市龙华区局在全区范围内开展了2019年春季开学学校(幼儿园)食堂及校园周边食品安全专项整治。
一是组织培训,明确监管责任。按照整治工作安排,3月7日该局在局机关大会议室组织召开了2019年春季开学学校(幼儿园)食堂食品安全培训会。全区共46家中小学、大中专院校食品安全分管校长及17家2018年新开办幼儿园的园长参加了此次培训。通过培训,进一步增强了学校幼儿园食品安全自我管理水平和责任意识。
二是改变模式,严格监督检查。此次专项整治,龙华区食药监局改变以往的检查模式,采取“双随机”的方式对学校幼儿园食堂进行检查。检查的主要内容为食品安全管理制度是否落实;从业人员是否持有有效的健康证明;是否落实索证索票制度;餐具是否清洗消毒;食品加工制作是否符合操作规范;设施设备是否能正常运转;食品留样是否规范等。
截至目前,共检查学校幼儿园食堂60家,校外托管机构68家,下达责令改正通知书23份。