国家市场监管总局发布23批次不合格食品，1批次涉及海南

发布时间：2025-2-22 22:25:04    信息来源：海拔新闻   

商报全媒体讯（椰网/海拔新闻记者 徐明锋）2月21日，国家市场监管总局发布23批次不合格食品，其中，1批次不合格食品涉及海南。

据悉，近期，市场监管总局组织食品安全监督抽检1315批次样品，检出23批次样品不合格。涉及海南省的1批次不合格食品是三亚育才王阿良零售商行（地址：三亚市天涯区立才农场农贸市场9栋901房）销售的、标称海南万宁瑞鑫食品有限公司（地址：万宁市礼纪镇三星村委会）生产的海顺陈醋（规格型号：420ml/瓶，生产日期：2024/7/5，保质期：18个月（允许少量沉淀），其中不挥发酸（以乳酸计）含量不符合相关产品执行标准要求。不合格项目不挥发酸（以乳酸计）的检验值是0.10g/100mL，标准值为≥0.50g/100mL，超标4倍。

不挥发酸（以乳酸计）是食醋中总酸的一种，以乳酸为主。不挥发酸（以乳酸计）不合格主要影响产品的品质。《酿造食醋》（GB/T 18187—2000）中规定，固态发酵食醋中不挥发酸（以乳酸计）≥0.50g/100mL。固态发酵食醋中不挥发酸（以乳酸计）含量不达标的原因，可能是生产加工过程中发酵工艺控制不当。

市场监管总局表示，对抽检发现的不合格食品，有关省级市场监管部门已组织开展核查处置。