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日常生活中，我们常会遇到水果局部变质腐烂的情况，部分消费者存在 “削掉腐烂部分即可食用” 的误区，殊不知这种做法存在严重健康隐患，为守护您和家人的饮食安全，花都区消费者委员会特此提醒：
单个水果局部腐烂，切勿食用
水果腐烂是霉菌、酵母菌等微生物大量繁殖导致的。肉眼可见的霉斑只是霉菌成熟的部分，看似完好的果肉中，早已被未成熟的霉菌及其代谢产物渗透污染。食用此类水果，易引发腹痛、腹泻、呕吐等胃肠道不适，严重时可导致食物中毒，危害身体健康。
整箱水果中个别发霉，其余水果需谨慎处理
若一箱水果中仅有个别发霉，其余无异常的水果并非绝对不能食用，但需严格遵循以下处理方式：
1.逐一检查其余水果的外观，排除发霉、软烂、散发异味的水果；
2.用盐水或淀粉水彻底清洗剩余水果，利用盐水的杀菌作用降低污染风险；
3.清洗后尽快食用，未吃完的水果需密封冷藏，且在短时间内吃完，避免因存放时间过长导致发霉变质。
食品安全无小事，为了您和家人的健康，请务必重视水果的食用安全，不食用局部腐烂的水果，科学处理、存放水果，避免因不当食用损害健康。
