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近期，重庆市市场监督管理局组织抽检饼干、餐饮食品、茶叶及相关制品、炒货食品及坚果制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、调味品、豆制品、方便食品、蜂产品、糕点、罐头、酒类、可可及焙烤咖啡产品、粮食加工品、肉制品、乳制品、食品添加剂、食糖、食用农产品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、薯类和膨化食品、水产制品、水果制品、速冻食品、糖果制品、饮料等28类食品1954批次样品。抽样检验项目合格样品1927批次，不合格样品27批次。现通告如下：
一、不合格产品情况
（一）南岸区江杨老火锅餐饮餐厅使用的调料碗（复用餐饮具），阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）、大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。
（二）巴南区官玲食品超市销售的苦藠，镉（以Cd计）不符合食品安全国家标准规定。
（三）北碚区久赢副食超市销售的山药，咪鲜胺和咪鲜胺锰盐不符合食品安全国家标准规定。
（四）璧山区邓老五水果店销售的龙眼，二氧化硫残留量不符合食品安全国家标准规定。
（五）璧山区黄氏烤酒坊生产的饭粮（白酒），甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）不符合食品安全国家标准规定。
（六）大渡口区百客生鲜经营部销售的小葱（精），丙环唑不符合食品安全国家标准规定。
（七）大足区旺兴副食干货经营部销售的白芷，二氧化硫残留量不符合食品安全国家标准规定。
（八）丰都县中高面条加工店生产的碱面（挂面），柠檬黄不符合食品安全国家标准规定。
（九）重庆市奉节县斌旗酒业有限公司生产的斌旗高粱原浆酒，酒精度不符合国家标准规定。
（十）巴南区十诚生鲜超市销售的老姜，镉（以Cd计）不符合食品安全国家标准规定。
（十一）涪陵区阿家百货超市销售的螺丝椒，啶虫脒不符合食品安全国家标准规定。
（十二）重庆市利和桃片厂生产的合川桃片，大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。
（十三）江津区惠客多百货超市销售的黄豆芽，6-苄基腺嘌呤（6-BA）不符合国家相关规定。
（十四）两江新区鼎合餐饮店使用的大葱，噻虫嗪不符合食品安全国家标准规定。
（十五）大渡口区顺哥便利店销售的老姜，铅（以Pb计）不符合食品安全国家标准规定。
（十六）重庆吉美食品有限责任公司生产的腌腊猪头肉，其中亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）不符合食品安全国家标准规定。重庆吉美食品有限责任公司对检验结果提出异议，并申请复检；经复检后，维持初检结论。
（十七）丰都县洪氏面粉加工坊生产的碱水面（凉面），柠檬黄不符合食品安全国家标准规定。
（十八）开州区宏宸百货超市销售的荷兰豆，吡唑醚菌酯不符合食品安全国家标准规定。
（十九）忠县袁成餐饮店加工自制的油条，铝的残留量（干样品，以Al计）不符合食品安全国家标准规定。
（二十）石柱土家族自治县百佳超市销售的怪味胡豆，酸价（以脂肪计）（KOH）不符合食品安全国家标准规定。
（二十一）石柱土家族自治县宏宏副食经营店销售的无核桔，联苯菊酯不符合食品安全国家标准规定。
（二十二）重庆市万州区福意百货有限公司白羊二店销售的粉条，铝的残留量（干样品，以Al计）不符合食品安全国家标准规定。
（二十三）重庆市宏霖食品股份有限公司生产的豆瓣酱，脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）不符合食品安全国家标准规定。
（二十四）荣昌区昌州街道鸿满仓食品厂生产的核桃糕，霉菌不符合食品安全国家标准规定。
（二十五）永川区好上好生活超市销售的大豌豆片（精品），多菌灵不符合食品安全国家标准规定。
（二十六）重庆市酉阳县城南农贸市场张金刚销售的猪肝，磺胺类（总量）不符合食品安全国家标准规定。
（二十七）重庆市云阳县辰熙百货超市有限公司两江分公司销售的红薯淀粉，脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）不符合食品安全国家标准规定。
二、核查处置情况
所在地市场监督管理部门已按《中华人民共和国食品安全法》的要求，对上述抽检中发现的不合格产品，依法启动查处工作，同时已采取风险控制措施，查清产品流向，召回、下架不合格产品，分析原因并进行整改。
特此通告。
重庆市市场监督管理局
2026年5月9日
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附件1 |
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监督抽检不合格产品信息 |
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序号 |
标识生产企业名称 |
标识生产企业地址 |
被抽样单位名称 |
被抽样单位地址 |
食品名称 |
规格型号 |
商标 |
生产日期/批号 |
不合格项目║检验结果║标准值 |
检验机构 |
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1 |
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南岸区江杨老火锅餐饮餐厅 |
重庆市南岸区南坪街道f南坪东路11号A栋1单元1层10-1号 |
调料碗（复用餐饮具） |
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2025-09-25（消毒日期） |
阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）║0.080mg/100cm2║不得检出；大肠菌群║检出║不得检出 |
重庆海关技术中心 |
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2 |
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巴南区官玲食品超市 |
重庆市巴南区花溪街道渝南大道130号附1号1-1 |
苦藠 |
散装 |
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2025-10-12（购进日期） |
镉（以Cd计）║0.101mg/kg║≤0.05mg/kg |
重庆市食品药品检验检测研究院 |
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3 |
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北碚区久赢副食超市 |
重庆市北碚区澄江镇澄江路197号1-1 |
山药 |
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2025-10-14（购进日期） |
咪鲜胺和咪鲜胺锰盐║0.824mg/kg║≤0.3mg/kg |
重庆市食品药品检验检测研究院 |
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4 |
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璧山区邓老五水果店 |
重庆市璧山区丁家街道振兴北路1号 |
龙眼 |
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2025-10-07（购进日期） |
二氧化硫残留量║0.149g/kg║≤0.05g/kg |
重庆市食品药品检验检测研究院 |
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5 |
璧山区黄氏烤酒坊 |
重庆市璧山区正兴镇太永路47号 |
璧山区黄氏烤酒坊 |
重庆市璧山区正兴镇太永路47号 |
饭粮（白酒） |
散装称重 酒精度：52%vol |
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2024-11-20 |
甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）║0.000203g/kg║不得使用 |
重庆市食品药品检验检测研究院 |
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6 |
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大渡口区百客生鲜经营部 |
重庆市大渡口区八桥镇双城路2号附25号 |
小葱（精） |
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2025-10-16（购进日期） |
丙环唑║1.97mg/kg║≤0.5mg/kg |
中国检验认证集团湖南有限公司 |
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7 |
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大足区旺兴副食干货经营部 |
重庆市大足区龙水镇龙湖路14号16号 |
白芷 |
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2025-10-17（购进日期） |
二氧化硫残留量║0.331g/kg║不得使用 |
华测检测认证集团股份有限公司 |
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8 |
丰都县中高面条加工店 |
重庆市丰都县高家镇川祖东路9号 |
丰都县中高面条加工店 |
重庆市丰都县高家镇川祖东路9号 |
碱面（挂面） |
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2025-10-17 |
柠檬黄║0.0189g/kg║不得使用 |
中国检验认证集团湖南有限公司 |
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9 |
重庆市奉节县斌旗酒业有限公司 |
重庆市奉节县青莲镇建农村1组 |
重庆市奉节县斌旗酒业有限公司 |
重庆市奉节县青莲镇建农村1组 |
斌旗高粱原浆酒 |
500ml/瓶 53%vol |
斌旗和图形 |
2021-09-14 |
酒精度║49.5%vol║52.0%vol～54.0%vol |
重庆市食品药品检验检测研究院 |
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10 |
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巴南区十诚生鲜超市 |
重庆市巴南区莲花街道黄溪街104号附37号 |
老姜 |
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2025-10-22（购进日期） |
镉（以Cd计）║0.135mg/kg║≤0.1mg/kg |
重庆海关技术中心 |
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11 |
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涪陵区阿家百货超市 |
重庆市涪陵区马鞍街道太乙安置小区B区15栋底层23-26号临街商业店面 |
螺丝椒 |
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2025-10-09（购进日期） |
啶虫脒║0.41mg/kg║≤0.2mg/kg |
中国检验认证集团湖南有限公司 |
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12 |
重庆市利和桃片厂 |
重庆市合川区渭沱镇七星村17社 |
重庆市利和桃片厂 |
重庆市合川区渭沱镇七星村17社 |
合川桃片 |
计量称重 |
利合和图形 |
2025-10-20 |
大肠菌群║10；＜10；10；60；1.4×102CFU/g║n=5，c=2，m=10，M=100CFU/g |
重庆市食品药品检验检测研究院 |
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13 |
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江津区惠客多百货超市 |
重庆市江津区珞璜镇长合村（珞璜工业园区B区）农贸市场综合楼负一层 |
黄豆芽 |
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2025-10-20（购进日期） |
6-苄基腺嘌呤（6-BA）║0.0289mg/kg║不得检出 |
重庆市食品药品检验检测研究院 |
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14 |
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两江新区鼎合餐饮店 |
重庆市两江新区大竹林街道双宁路人和丽景2幢1-1、1-2、1-3 |
大葱 |
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2025-09-27（购进日期） |
噻虫嗪║1.4mg/kg║≤0.3mg/kg |
重庆市计量质量检测研究院 |
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15 |
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大渡口区顺哥便利店 |
重庆市大渡口区新山村街道建设村39号附113号、114号、115号 |
老姜 |
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2025-11-04（购进日期） |
铅（以Pb计）║0.295mg/kg║≤0.2mg/kg |
中国检验认证集团湖南有限公司 |
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16 |
重庆吉美食品有限责任公司 |
重庆市大足区龙水镇五金街207号 |
重庆吉美食品有限责任公司 |
重庆市大足区龙水镇五金街207号 |
腌腊猪头肉 |
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2025-11-17 |
亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）║54mg/kg║≤30mg/kg |
初检机构：重庆市食品药品检验检测研究院；复检机构：重庆海关技术中心 |
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17 |
丰都县洪氏面粉加工坊 |
重庆市丰都县三合街道滨西路7支路5号附7号 |
丰都县洪氏面粉加工坊 |
重庆市丰都县三合街道滨西路7支路5号附7号 |
碱水面（凉面） |
散装 |
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2025-10-26 |
柠檬黄║0.0229g/kg║不得使用 |
重庆市食品药品检验检测研究院 |
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18 |
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开州区宏宸百货超市 |
重庆市开州区白鹤街道先农街42号4幢 |
荷兰豆 |
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2025-11-04（购进日期） |
吡唑醚菌酯║0.239mg/kg║≤0.02mg/kg |
广州检验检测认证集团有限公司 |
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19 |
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忠县袁成餐饮店 |
重庆市忠县忠州街道香山路81号 |
油条 |
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2025-09-11（加工日期） |
铝的残留量（干样品，以Al计）║797mg/kg║≤100mg/kg |
重庆市计量质量检测研究院 |
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20 |
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石柱土家族自治县百佳超市 |
重庆市石柱土家族自治县西沱镇月台路江锦华府2号楼第二层 |
怪味胡豆（炒货食品及坚果制品） |
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2025-09-22（购进日期） |
酸价（以脂肪计）（KOH）║3.8mg/g║≤3mg/g |
中国检验认证集团湖南有限公司 |
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21 |
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石柱土家族自治县宏宏副食经营店 |
重庆市石柱土家族自治县河嘴乡中山路 |
无核桔 |
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2025-10-23（购进日期） |
联苯菊酯║0.078mg/kg║≤0.05mg/kg |
中国检验认证集团湖南有限公司 |
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22 |
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重庆市万州区福意百货有限公司白羊二店 |
重庆市万州区白羊镇春华路6-8号门面 |
粉条 |
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2025-10-08（购进日期） |
铝的残留量（干样品，以Al计）║321mg/kg║≤200mg/kg |
广电计量检测（湖南）有限公司 |
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23 |
重庆市宏霖食品股份有限公司 |
重庆市云阳县凤鸣镇陈园村一组 |
重庆市宏霖食品股份有限公司 |
重庆市云阳县凤鸣镇陈园村一组 |
豆瓣酱 |
350g/袋 |
宏霖+图形 |
2025-10-16 |
脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）║0.0274g/kg║不得使用 |
重庆市食品药品检验检测研究院 |
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24 |
荣昌区昌州街道鸿满仓食品厂 |
重庆市荣昌区昌州街道红岩坪村5组 |
荣昌区昌州街道鸿满仓食品厂 |
重庆市荣昌区昌州街道红岩坪村5组 |
核桃糕 |
350g/盒 |
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2025-11-21 |
霉菌║340CFU/g║≤150CFU/g |
重庆市计量质量检测研究院 |
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25 |
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永川区好上好生活超市 |
重庆市永川区胜利路街道萱花路110号名豪百货商场负一楼 |
大豌豆片（精品） |
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2025-11-05（购进日期） |
多菌灵║0.042mg/kg║≤0.02mg/kg |
重庆市计量质量检测研究院 |
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26 |
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张金刚 |
重庆市酉阳县城南农贸市场 |
猪肝 |
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2025-10-28（购进日期） |
磺胺类（总量）║365µg/kg║≤100µg/kg |
重庆市食品药品检验检测研究院 |
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27 |
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重庆市云阳县辰熙百货超市有限公司两江分公司 |
重庆市云阳县滨江大道2535号 |
红薯淀粉 |
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2025-10-02（购进日期） |
脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）║0.582g/kg║不得使用 |
广电计量检测（湖南）有限公司 |
（来源：重庆市市场监督管理局）
