东方抽检发现1批次猪瘦肉不合格

发布时间：2025-11-29 14:57:14    信息来源：海拔新闻   

商报全媒体讯（椰网/海拔新闻记者 徐明锋）11月27日，记者获悉，近期，东方市市场监督管理局组织食品安全监督抽检116批次样品，检出1批次样品不合格。

据悉，1批次不合格食品是东方市食品公司八所畜禽综合定点屠宰场（地址：东方市西线高速与东方大道交叉口西北侧）生产、东方城东秀色肉类零售店（东方市八所镇福耀村市场内2行5摊5号）销售的猪瘦肉（生产日期/批号：2025-10-14），检验项目呋喃唑酮代谢物不符合食品安全国家标准规定。不合格项目呋喃唑酮代谢物的检测结果是6.01µg/kg，标准值是不得检出。

呋喃唑酮是硝基呋喃类抗菌药，具有抗菌谱广等特点。对革兰氏阳性菌及阴性菌均有一定抗菌作用，包括沙门菌属、志贺菌属、肺炎克雷伯菌、肠杆菌属、金葡菌、粪肠球菌、化脓性链球菌、霍乱弧菌、弯曲菌属、拟杆菌属等，在一定浓度下对毛滴虫、贾第鞭毛虫也有活性。动物产品中的呋喃唑酮代谢物残留，一般不会导致对人体的急性毒性作用；长期大量摄入呋喃唑酮代谢物残留超标的食品，对人体健康有一定影响。《食品动物中禁止使用的药品及其他化合物清单》（农业农村部公告第250号）中规定，呋喃唑酮代谢物为食品动物中禁止使用的药品，猪瘦肉中不得检出。呋喃唑酮代谢物残留量超标的原因，可能是在养殖过程中为了快速控制动物疾病而违规使用药物。

东方市市场监督管理局表示，对抽检发现的不合格食品，当地市场监管部门已开展核查处置